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【特色美食】槐花的做法

在春雨的滋润下,一朵朵美丽的槐花偷偷长出,散发出醉人的清香。小时候,就会拿着小钩去钩哪些诱人美丽的槐花,迫不及待的自己先尝上一口,那个甘甜、清香,简直无法形容。槐花的做法很多,在老家,妈妈做的槐花菜和槐花饼等满载着妈妈的爱,我们一起看看槐花的做法有哪些吧。
 
前期处理:采摘将开未开的槐花,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净、晾干。
 
槐花麦饭
1、洗净的槐花撒上适合的面粉。
2、面粉和槐花搅拌均匀,面粉不要太多,在锅里蒸20分钟左右。
3、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均即可。
 
槐花包子
1、槐花焯水过凉,挤干水份;肉丁加入姜末、来哦就、香油搅拌均匀腌制30分钟。
2、槐花、肉丁、小葱、适量的盐调成馅料。
3、发酵好的面团擀皮包馅,盖上面布,进行一会发酵。
4、在大锅里蒸,蒸熟即可。
 
槐花饺子
1、肉末家宴。耗油,水顺着一个方向搅拌。
2、槐花焯水,挤干水,加入肉末搅拌均匀
3、包饺子,下水煮熟即可食用。
 
槐花炒蛋
1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
 
清炒槐花
1、炒锅加入,放入槐花快速翻炒,加入适量的盐和醋,翻炒出锅即可。
槐花鸡蛋饼
1、在槐花加入鸡蛋、面粉、盐以及胡椒粉搅拌均匀。
在锅里加入油,倒入槐花面糊,勺子压平,煎制两面金黄就可以出锅了。
 
槐花粥
1、糯米洗净,在锅里大火煮沸改小火煮。
米煮烂后,加入槐花,小火煮至沸腾,即可。
 
槐花茶
1、将洗净的槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。
 
介绍了槐花的做法,给大家说一个长期保存小巧门:
当季的槐花焯水后挤去多余水份,
在冰箱里冷冻保存,可以随吃随取哦。

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