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绿豆汤怎么做,好喝又健康?

在炎热的夏天,绿豆汤是大家很喜欢喝的消暑饮品,口感不仅是甘凉可口、防暑消炎,而且还具有促进食欲、降血脂和降胆固醇的效果,不过绿豆汤怎么做,好喝有健康呢?另外需要注意的时,喝绿豆汤要注意几个小事项,不然喝不对还会对身体带来伤害。
 
绿豆汤怎么做更好喝
绿豆含有的蛋白质是粳米的3倍,此外含有的维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多,很多人也是很喜欢喝绿豆汤,但是绿豆汤的做法也是有讲究的。
1,绿豆煮前,放冰箱冷藏一段时间
大家都知道直接煮绿豆是很难煮熟,花费的时间很长,我们可以先把绿豆放在冰箱提前冷藏片刻,这样在短时间内绿豆就会煮开花了。
2,分次加水
先加入少量的水,把绿豆煮开花,然后再加入大量的清水,煮开锅,这样就可以缩短绿豆成熟的时间啦。
3,不可丢弃绿豆皮
多数的人在煮绿豆汤的时候,会把绿豆皮丢弃,小编是建议不咬丢掉吗,绿豆皮含有类黄酮和单宁等物质,对人体有很大的好处。
4,不可用铁锅煮
煮绿豆汤的时候千万不要用铁锅煮,因为绿豆含有的类黄酮会和铁发生反应,影响绿豆的抗氧化性,降低了功效。
5,加入白醋或者柠檬汁
在煮绿豆汤时,水中加入几滴白醋或者柠檬汁,可以保持绿豆汤的绿色。
除了绿豆汤怎么做注意的事项还有就是有些情况是不宜喝绿豆汤的。
哪些情况不宜喝
1,绿豆汤不宜冰镇饮用
冰镇的绿豆汤很容易伤脾胃的,建议寒凉体质的人要少喝。
2,不要喝加了盐的绿豆汤
绿豆汤加盐会破坏绿豆的水溶性维生素,降低绿豆汤本身的性能,可以适量的加点糖。
3,绿豆汤不能与药物同食
绿豆汤具有清热的效果,不要和药物一同服用,这样会降低药性。

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