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【家庭美食】青椒炒香干,简单的一道菜

上菜市场买点攸县香干,做一道简单的小菜——青椒炒香干,很简单的做法,随意的炒炒,很好下饭,青椒炒香干虽然简单,就在于有股浓浓得到家乡味道,好吃美味!
    
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主料:青椒3个,香干300g
辅料:姜适量,盐适量,生抽,糖,香醋,香油,芹菜
1.青椒洗净切丝,香干洗净切条,姜切丝,芹菜洗净切丁;
2.锅里加入加热,放入姜丝爆香,炒芹菜末;
3.倒入切好的香干翻炒均匀;
4.加入适量的生抽;
5.放糖和少许的盐翻炒均匀;
6.浇上少许的香醋;
7.适量的香油;
8.放上青椒丝翻炒片刻即可。
 
小贴士:
1.香干可以多炒会让其入味;
2.盐的用量可以把握,香干本身是咸的,避免过咸;
3.加入少许香醋,用来提味。
健康功效:
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物
今天炒的青椒香干,也可以放肉的哦,如果你自己喜欢,就根据自己的喜好来做,做法不会太难,就算是厨房小白也能做的很好吃的!

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