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醋泡蒜头的功效和作用

大蒜素有“恶臭玫瑰”之称,虽然味道重了点,但是蒜头的功效和作用却是有很多,它不仅含有钾、铁、硒、锌以及叶酸等,还具有很高的药用价值,无论你怎今天教大家怎么吃大蒜最有营养以及蒜头的功效和作用。
 
醋泡蒜头做法:
1,将大蒜去皮洗净在水中浸泡一夜,如果是新蒜不用浸泡。
2,浸泡的大蒜晾干放在罐子里加入适量的食醋浸泡50天即可食用。饮用稀释3倍后的醋浸汁可有效解热散寒,预防感冒。此外鼻炎患者每天晚上问问浸泡大蒜的促织,半个月即可见效。
 
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醋泡蒜头的功效与作用:
1、蒜水能治小儿久咳;
2、醋泡的大蒜可以佐粥佐酒,酸甜可口,有助于消化,解腻;
3、经常食用大蒜,可以诱导体内干细胞脱毒酶的活性,抑制合成硝胺致癌物,具有预防癌症的发生,保护肝脏;
4、大蒜的抗氧化极高,经常食用可以延缓衰老,还能有预放铅中毒;
5、大蒜含有的硫化丙烯辣素,对病原菌和寄生虫具有很好的杀灭作用,对预防流感以及治疗感染性疾病有很好的效果。
 
蒜头泡酒:
大蒜泡酒可是一种神奇的吃法,具有活血、通便以及补肾的功效。
补肾 活血 通便-大蒜酒
在白酒中加入洗净的大蒜、桃仁以及豆豉浸泡半个月,选用的白酒一定要选择高度的,泡出的大蒜酒可以促进新陈代谢,能够加强免疫力和抵抗力。

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