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酸甜好味道的香橙排骨,这样做好吃又美观

最近很多朋友抱怨排骨的做法太单调了,不想在做排骨汤或者简单的炒排骨了,想换个新颖的吃法,简单好做,最主要味道要好,今天就教大家一道——香橙排骨,口感酸甜,而且外观美。
 
香橙排骨的做法:
 
食材:排骨  鲜橙  料酒 生抽 白糖 盐 葱 姜 
做法:  
1、准备2斤的排骨,洗净然后用开水焯一下,在放入锅里;
2、锅里加入切好的葱段和3-4片姜片,这样味道好,另外就是去腥;
3、取两个橙子去皮榨汁;
4、橙子皮不要扔,切几片岁末,再去几片去掉白色的部分,切细细的丝;
5、取出炖好的排骨,汤里放点切好的白菜叶,加点盐,也是一道美味的汤;取一个碗,半杯橙汁加一勺料酒,适量的生抽、白糖、盐搅拌均匀;
6、在锅里倒入调好的料汁烧开,放入排骨,小火慢炖,收汁即可完工;
7、在盘子装饰一下,好看又好吃,香橙排骨夹带香橙的芳香,更是爽口不腻。
 
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排骨的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
排骨含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,及时补充人体所需要的营养成分,此外含有的有机铁还能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨的营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
 

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