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海瓜子的营养价值高,你一定要多吃!

夏天晚上大家很喜欢去吃烧烤,很多喜欢吃海鲜的童鞋,都少不了点贝类的美食,海瓜子就属于贝类中比较小的一类,看着小,味道鲜美,而且海瓜子的营养价值很高,喜欢吃海瓜子的童鞋们,知道海瓜子的营养价值有哪些吗?下面就和小编一起看看吧!
 
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一、海瓜子长这样
海瓜子大小就像南瓜子,是一种很小的白色蛤蜊,学名又称梅蛤,这种水产品是生活自慈溪潮汐频繁的泥潭中。
海瓜子是在10月繁殖,在两广海瓜子叫做蚬、蚬仔,威海人则称它们为锥儿、威海银儿杂,潮汕地区称大头蚬。海瓜子在泥潭生活,含有的泥沙也是特别的多,食用时,需要用盐睡浸泡半天,待泥沙吐尽,洗净才可以食用。
二、个虽小,但海瓜子的营养价值却颇高
1、海瓜子个头虽小,含有丰富的蛋白质,钙,铁等多种营养成分,是一种营养价值高的大众化海产品。
2、食用海瓜子,具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。
3、海瓜子味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。
4、海瓜子含有的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以降低胆固醇的作用,具有抑制胆固醇在肝脏的合成以及加速排泄胆固醇的作用。。
5、常吃海瓜子对甲状腺肿大、小便不畅、黄疽、腹胀等也有疗效。
三、海瓜子的营养价值高,不过以下情况要忌食
1、皮肤病患者禁食
海瓜子的蛋白质进入皮肤患者人体可使人体产生过敏反应,发痒、起块等,或者之前的皮肤病复发,所以这类人群一定不要食用。
2、不能与寒凉食物同食
海瓜子本性是寒凉的,最好避免与其他寒性食物同食,例如:黄瓜、空心菜等,另外也不要和冰镇的饮品。
3、食用海瓜子需煮熟
海瓜子如果食用时,煮不熟会含有细菌,海瓜子的病菌耐热性强,80摄氏度以上的水才能杀死病菌,除了水中的,还可能存在寄生虫以及加工带来的细菌,所有食用一定要高温煮熟。
4、不能与啤酒、红葡萄酒同食
喜欢吃海瓜子的童鞋们,一定要注意,食用海瓜子不能饮用大量的啤酒,否则会产生过多的尿酸引起痛风,尿酸过多会沉积在关节火软组织中,会引发关节和软组织发炎。

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