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台湾小吃官财板

 台湾小吃官财板

有很多美食就有很奇怪的名字,例如“猫耳朵”“蜜三刀”还有台湾小吃的“棺财板”。也只有这道台湾小吃才敢叫这个名字吧!寓意是“升官发财”,所以在台湾夜市深受食客的钟爱,当然最重要的就是它的美味,一口咬下去馅料多到爆,今天我们一起看看遮掉台湾小吃棺财板的做法,在家吃到地道的台湾风味。

食材:

厚吐司1片  黄油20g  胡萝卜20g  玉米粒20g  豌豆粒20g  吓人30g  洋葱丁20g  淡奶油适量  盐5g  食用油适量  黑胡椒适量

做法:

1,锅里加入适量的油,烧热,将吐司炸至两面金黄,捞出控油;

2,吐司周围切开,掀起周围,然后挖空中间,然后用杯子压实底部;

3,黄油放进锅里,加热融化,放入洋葱丁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、虾仁翻炒均匀,炒香;

4,加入少量的水、淡奶油翻炒均匀;

5,撒上适量的黑胡椒,盐翻炒均匀,即可;

6,将炒好的食材放进吐司的内部,在搭配上自己喜欢的酱料,就可以享用了。

由于这种小吃制作特殊,口味特殊,加上名称的“怪”与“邪”,在台湾小吃界也是很受欢迎,远远超过“机关板”,成为台湾至今流行的特色小吃。

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