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京百味小吃百科-鹿肉的功效以及营养价值

 京百味小吃百科-鹿肉的功效以及营养价值

鹿肉是以前宫廷的达官贵人或者皇宫宴席才会有的菜式,足以看到鹿肉的等级之高。虽然野生的鹿是不能宰杀的,但是人工饲养的还是可以品尝到的。鹿肉的功效自己营养价值很高。在英国,鹿肉还是英国国宴的菜式。我们一起看看鹿肉的功效以及营养价值。

食材档案

名称:鹿肉

性味:味甘,性温

分布区域:欧亚大陆、日本、菲律宾等

鹿肉肉质细嫩,味道鲜美,可以烹饪很多美味菜肴。鹿肉含有丰富的蛋白质,脂肪,无机盐,糖和一定量的维生素,是很容易被人体吸收的。

鹿肉的功效作用

1. 鹿肉具有滋肾补阴,养气血,补肝生血,对男性肾虚精亏的功效;

2. 对于女性四肢冰凉,气血不足和产后无乳等症状还有明显的改善作用;

3. 鹿肉具有强五脏,益气力的功效;

4. 可用于肾虚和四肢无力,抗风湿等症状;

5. 鹿肉温和,具有补脾益气和温肾壮阳的功效。

鹿肉的营养价值

鹿肉有“肉中之最”的美称,营养剂子高于其它动物,而且结缔组织烧,肉质比较细嫩,还有低脂肪和高蛋白的特点,含有的多种活性物质对人体的血液循环系统就饿神经系统具有调节作用。

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