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京百味台湾小吃大薯条这样做,好吃健康不油腻!

做为一个薯条控,多年来与薯条已经结下了很深的缘分,有一次去台湾旅行,是我头一次见到这种大薯条(超长薯条),当时非常好奇,就特意买了一份来尝尝。然而吃完后却让有还想吃的冲动。
当初吸引我对它感兴趣的是它那长得长长的外型,后来才知道是真的很长,足足有30cm,比我们的手臂还长。如今现在在大陆也能吃到这种薯条,京百味台湾小一家做台湾小吃的品牌店,下面我们就来学学京百味台湾小吃大薯条这样做,好吃健康不油腻!非常解馋哦。
 
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食材明细:土豆2个、盐2小勺、玉米淀粉适量、番茄酱或者沙拉酱;
大薯条(超长薯条的做法)的做法:
1、土豆削皮切片放微波炉中打熟。
2、把打熟后的土豆片放在碗中,压成土豆泥放人2小勺盐搅拌均匀。
3、再放入适量的玉米淀粉混合搅拌至没有颗粒感,和成面团。
4、案板上放入面团,面团上盖上保鲜膜一层,用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片即可。
5、用刀将薄片切成长条,用手稍微搓一下,搓圆一点就可以了。
6、锅中到多一点油,用大火加热,换成小火,油温控制在7成热下锅,炸制薯条表面金黄色捞出。
7、捞出控油,摆放在盘在里喜欢至番茄酱的,大薯条表面在挤上适量的番茄酱,味道更美味哦。
备注:油炸过后的大薯条一定要用厨房纸将薯条上多余的油脂吸掉,吃起来不油腻更健康。

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