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特色小吃制作-草莓松塔酥与苹果圈

 特色小吃草莓松塔酥

草莓松塔酥

食材:

高筋面粉;低筋面粉;盐;白砂糖;黄油;草莓酱;水;鸡蛋;白巧克力酱

步骤:

1、将准备的面粉倒在一起,加入适量的盐和白砂糖、水混合揉成面团,放在冰箱冷藏。

2、冷藏好取出面团,然后揉成长圆形,擀成长方形,抹上一层黄油,面皮四角折向中间,在擀成长方形,然后多重复几次放在冰箱冷藏。

3、冷藏一个小时左右取出,然后在折两次,擀成长方形。。

4、切成大小相等的小长方形。

5、在其中3个小长方形抹上适量的草莓果酱。

6、然后用剩下的面皮盖上,压紧,刷上一层蛋黄液。

7、放在提前预热400的烤箱,烘烤20分钟,表面是金黄色即可。

8、然后都挤上白巧克力酱。

如此松脆香甜的草莓松塔酥就大功告成。

苹果圈

食材: 

鸡蛋;苹果;酸奶;全筋面粉;糖粉;油;醋;盐

步骤:

1、将鸡蛋磕碎打散加入酸奶和面粉以及盐搅拌成糊状。

2、用工具取出苹果圈。

3、苹果圈裹上粉,放入油锅炸至金黄。

4、炸好的苹果圈裹上糖分就完成了。

 

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