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特色小吃制作-美味薯格

 特色小吃美味薯格

土豆是最普通的食材,既可以作为蔬菜,又是主粮,经常吃土豆的人不仅身体健康,而且衰老的慢,还有解毒消肿的功效。

土豆虽然很普通,但是本身很大,可以变身成很多美味的小吃,像我们经常吃的薯条、薯格等等,在外面吃吃不过瘾怎么办?那就自己在家做呀!今天就来介绍薯格。

有图有真相,一起来pk必胜客的小吃薯格,做法也是超级简单,只要你会炸就能做成。

土豆制作成薯格是真的很漂亮,薯格是用简单的工具切出来的,在市场买一个就可以,似不似感觉很神奇,这样做出的美食相信很多吃货都抵挡不住诱惑呀!

这款是三色薯格,可不是添加的色素,是使用的彩色土豆做出来的,纯天然自带的颜色,因为彩色土豆含有的花青素较高,所以呈现的颜色也不一样,彩色土豆比普通的土豆还要软糯,更好吃,大家如果能买到彩色土豆,可以尝试一下,不能就用普通的土豆也可以的。

食材:土豆、特味浓腌料、油、冰水

制作:

1、将准备的彩色土豆洗净去皮,然后用工具切成薯格;

2、锅里的水烧开加入适量的盐,将漂亮的薯格放进去几秒钟就捞出,控干水分;

3、将腌料、冰水以及薯格放在一起搅拌均匀腌制;

4、腌制好薯格粘上面粉;。

5、锅里倒油,加热七成热,然后放入薯格炸至微微变色捞出,然后再复炸,炸至金黄焦脆;

6、配上一碟番茄酱即可。

小贴士

1、要复炸,一遍炸熟、二遍炸酥脆。

2、土豆切好要清水浸泡,去除淀粉。

 

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