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特色小吃制作-春卷食谱

 特色小吃春卷食谱

春卷超好吃的饭后点心,在市场买好材料,在家里做好,炸一炸就完成了,做春卷是很简单的,而且好吃到不要不要的~今天教大家做春卷哦。

越南春卷

准备材料:

越南米纸、虾仁、生菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋薄荷、青柠、小米椒、雨露、生抽

做法:

1,虾洗净煮熟,剥成虾仁。

2,鸡蛋在油锅里摊成鸡蛋饼,生菜洗净,黄瓜洗净切丝,蛋饼切丝,胡萝卜切丝,薄荷叶洗净。

3,将越南米纸温水泡软,大概1-2分钟左右。

4,泡好放的秘制包上切好的馅料,从低端卷起来,把两端多余的米皮切掉,留出蔬菜鸡蛋即可。

2,然后锅里油炸一下即可食用,蘸料可以用生抽、雨露、以及小米椒混合均匀。

炸素春卷

准备材料:

春卷皮、粉丝、黄瓜、胡萝卜、韭黄

做法:

1,粉丝提前泡软,在开水锅里焯一下捞出,切段。

2,黄瓜和胡萝卜洗净切丝,韭黄洗净切段。

3,春卷皮依次放上韭黄、粉丝、黄瓜、胡萝卜等,然后开始卷起来,封口。

4,在油锅里炸至金黄即可。

土豆泥春卷

准备材料:

春卷皮、土豆、黑胡椒、盐

做法:

1,土豆洗净去皮煮熟,捣成泥,加入黑胡椒和盐拌均匀。

2,春卷包上土豆泥,包成长方形,封口。

3,在油锅里炸至金黄色即可。

三鲜素春卷

准备材料:

春卷皮、小白菜、香菇、平菇、鸡蛋

做法:

1,白菜洗净切碎,加入少许盐,拌均放片刻,挤出水分,然后再剁的碎一些。

2,平菇和香菇洗净切碎,挤出水分,加入耗油均匀,鸡蛋打散,加入盐打发均匀,在锅里炒熟切碎。

3,小白菜和鸡蛋以及平菇和香菇放在一起加入盐,鸡精和香油搅拌均匀。

4,春卷皮包上馅料,两端封口,在油锅里六七成热油炸金黄色即可。

这4款春卷会做了吗?没时间,可以先收藏,有空了,自己在家做春卷,这可是一道老少皆宜的美食!

 

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