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特色小吃制作-台湾美食盐酥鸡京百味西式扒饭

西式扒饭是中西结合的一种美食,是在米饭上浇上不同口味的酱汁,搭配上新鲜蔬菜、荷包蛋等,形式简单,但是营养丰富,色香味美,很受消费者的喜爱。

扒饭因口味独特、营养吩咐以及快捷便利广受喜爱,下面一起看看你京百味西式扒饭的做法,这可是偷偷学来的,喜欢的宝宝可收藏哦~
 
今天推荐都是台湾出名的猪扒饭,主要是一油炸味煮,特点:西式风味,唯美可口!
 
制作材料
 
猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花
 
调味:盐、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱
 
制作步骤
 
(1)猪排洗净拍送。
 
(2)猪排放入适量的盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。
 
(3)胡萝卜、土豆洗净去皮切块,洋葱切片。
 
(4)冷锅热油,放入胡萝卜块、洋葱片、土豆快翻炒。
 
(5)倒入适量清水,大货烧开转小火,焖煮一会。
 
(6)食材软烂,加入适量的盐、咖喱,转小火不断搅拌收汁。
 
(7)猪排裹上一层生粉,粘上一层鸡蛋液,在面包糠滚一滚,在锅里小火煎金黄色。
 
烹调秘诀
 
炒饭,最好是用冷饭,这样又松又软。
 
在香港,猪扒饭是普遍的一种客饭。
 
在日本,日本料理也提供日式猪扒饭。

 

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