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特色小吃制作-开封小笼灌汤包

 开封小笼灌汤包

开封小吃加盟攻略,开封小吃大都集中于夜市,也就是在下去5点开始营业,市中心有鼓楼夜市,学院门前夜市,北门夜市等地都有夜市。了解开封小吃加盟功略其实并不难,自己也可以去考察和品尝,选择适合当地的小吃经营。

开封小吃加盟小笼灌汤包的做法:

开封小笼灌汤包小吃以及有百年的历史。创造人是黄继善,经营的第一楼包子铺是著名的风味面点。

食材:

精粉  猪肉  小磨油  酱油  料酒  姜末  味精 白糖

做法:

1,猪肉打碎成馅,放入盆中,加入适量的酱油、料酒、姜末、味精、盐和白糖加入适量的水搅拌成馅,倒入小磨油拌均匀;

2,面倒入盆子里,和成面团,多次揉搓;

3,在案板上加入适量的干面揉面,反复几次,然后分成15g的面剂,擀成厚度均匀的面皮,包馅;

4,放在小笼里,用大货蒸,蒸的时间不要太长,食用时搭配香醋、蒜泥更有风味。

产品特点:皮薄馅多,灌汤留油,口感特别的好。

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