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土豆可乐饼:土豆这样做能当零食也能当早餐

 除了炸薯条,土豆还有什么吃法?当然是土豆可乐饼小吃街头随处可见捧着热乎乎可乐饼的食客们,这么香脆可口、馅料丰富的可乐饼,还不赶紧学起来~

土豆可乐饼

1、先将土豆去皮后切成,放入碗里,放入蒸锅蒸熟

2、熟土豆片装进干净的保鲜袋里用木棍压成土豆泥,加入焯过水的蔬菜粒(胡萝卜、玉米粒、青豆、彩椒丁),喜欢吃海鲜的还可以加入熟虾仁、或者是肉末等食材,加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌匀

3、将拌好的土豆泥分成分量差不多的几份,在做成好看的饼状切记不要把土豆饼做太大;

4、将所有土豆裹一层薄薄的淀粉,再裹一层鸡蛋液、之后裹一层面包屑压实;

 

5、油锅加热油,放根筷子,可以看到明显的冒泡泡,可乐饼下锅炸至金黄即可,1-2分钟即可因为里面的土豆已经是熟的只需将表面上裹的食材炸熟就行了;

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