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美食特色小吃,章鱼丸子的做法在家也能做

 日式料理有很多都传来中国,而且还都很受人欢迎,章鱼丸子外形小巧玲珑,味道也不差,面团里包裹着海鲜和蔬菜,一口咬下去口口有料,很多人都喜欢这美食的味道,其实章鱼丸子自己也可以学学自己在家做很简单,下面有小吃的做法。

章鱼丸子的做法

主要用料:鱿鱼 鸡蛋 、虾 低筋面粉

辅助用料:洋葱 卷心菜 泡打粉 、生抽 海苔 、木鱼花食盐 、沙拉酱

步骤:

1、鱿鱼在盆里清洗3-4遍洗干净,锅中烧一大锅水,烧开将鱿鱼放入锅中用大火继续烧开后将鱿鱼取出用冷水过一遍切成丁,再把洋葱卷心菜切碎

2、用干净的小刷子把模具刷上油,油大火加热转小火倒入面糊,大约8分满即可;

3、放入虾肉鱿鱼丁洋葱粒、再撒上包菜丁再倒些面糊

4、用筷子把面糊稍分割,让丸子翻个把周围的面糊菜都往模具里放;

5、把丸子整个翻身,然后把周围的菜还有丸子周围的食材都往模具里面塞

 

6、丸子在烤的时候不断翻动丸子,等颜色烤出金黄色就可以把丸子取出来了,丸子摆盘挤上层照烧酱,接着挤上沙拉酱,撒上海苔碎,撒上木鱼花,香喷喷的章鱼丸子ok。

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