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台湾小吃鸡蛋仔的做法,隔着屏幕都能闻到奶香味儿

 从造型上来看,就像一个个鸡蛋一样而且还很饱满,看起来就食欲满满,空中飘来一阵阵奶香的味儿很有诱惑力,掰开来,从里到外都是金黄色的,鸡蛋仔除了可以做奶香味还有很多种口味,口感外面香脆,里面细软的那种。真心不错吃一个要不了多久,能明显感受到满足,鸡蛋仔自己在家也能做,喜欢什么口味都能做。

台湾小吃鸡蛋仔的做法

食材:

 

低精面粉200克、鸡蛋3个、牛奶70克、泡打粉5克、糖适量、玉米油适量

 

做法:

 

1、低筋面粉和泡打粉混合先不加水;

2、鸡蛋加入白糖打散加入150克清水和牛奶朝一个方向忙搅一会儿;

3、筛入低粉面粉和泡打粉的混合物,用搅拌器低速搅拌均匀成糊,盖上保鲜膜20分钟

4、电饼模具预热,涂一层玉米油,倒入面糊盖上电饼盖,小火加热半分钟时间翻另一面继续加热;

5、等到鸡蛋仔的两面都呈现金黄色时取出,即可食用;

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