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地方特色小吃,紫薯麻团的做法,好吃不油腻

 紫薯含有普通红薯的营养成分,同时还富含硒元素与植物花青素,而花青素对上百多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质等之后的必需营养素。其实花青素含有美容护肤的功效,女性常吃有美肤减脂瘦身的作用。

紫薯麻团的做法

紫薯麻团需要准备的食材:

 

紫薯300克、糯米粉60克、豆沙馅适量、白芝麻1克、糖40克、牛奶60克;

 

紫薯麻团的详细步骤:

 

1、紫薯去皮洗净,切成块状放在锅中蒸熟,取出压成紫薯泥;

 

2、紫薯泥中加入糯米粉、白糖、牛奶搅拌均匀;

 

3、将紫薯泥混合物揉搓成光滑的紫薯面团,盖上干净的保鲜膜放30分钟;

 

4、揪出一个个小面团,在搓成碗型,放入豆沙馅,粘上冷水将面团做成圆形,撒上白芝麻;

 

 

5、锅中倒油加热后将紫薯麻团放在锅中炸,用小火炸,等到麻团浮起就熟了,捞出控油紫薯麻团做好了

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