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炸土豆小吃,好吃又好看的长薯条小吃做法

 看到外面买小吃店的薯条都快有一个小朋友的手臂上了是不是很好奇怎么能出来得那么长?知道做法后才知道原来没有想象中的那么难,而且做出来的口感一点不比小薯条的口感差,外酥里嫩,蘸上番茄酱一起吃更美味哦!

长薯条小吃做法

食材准备:

土豆1个、面粉20克、糯米粉20克、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、植物油适量;

详细做法:

 

1新鲜的土豆去掉皮,切成土豆片,再用清水清洗几遍,去掉多余的淀粉;

2锅中倒入适量清水烧开后,将土豆片放在锅中沸水煮10分钟将土豆煮熟;

3、将煮熟的土豆片捞出去掉水分,用勺子压成土豆泥,撒入少许盐巴、胡椒粉搅拌,在分4、多次加入面粉与糯米粉,做成光滑不沾手的面团;

5、面团放在菜板上,做成1里面左右厚的长方形;

6、将擀好的面团,用刀切成长条状;

7、锅中倒入植物油大火加热至6成热,换成小火将长面团放在锅中来回翻动炸,榨成金黄色捞出控油,剩下的都按照这个步骤炸;

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