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油炸小吃炸鱿鱼圈的做法,可口酥脆

 每次逛街时,大街上摆着各式各样的小吃摊子,各种油炸小吃因有尽有小编喜欢的要数炸鱿鱼圈。但是考虑到外面的油不健康,价格也不便宜,所以自己在家做了做味道还不错,想吃的时候,也能随时做,炸鱿鱼圈做法分享给大家!

炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈

用料:鱿鱼150克、鸡蛋1个、小麦面粉25克、面包屑40克、番茄15克、食盐2克、料酒8毫升、生抽8毫升、白胡椒粉1克、油适量;

做法:

1、鱿鱼洗净切圈,撕鱿鱼圈表皮去除腥味

2、锅中水烧开,放入鱿鱼圈在开水中焯水30秒,可去除鱿鱼的腥味

3、鱿鱼圈去掉多余水分,放在干净的碗中倒入盐、胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制20分钟以上;

4、在腌好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉,裹上一层蛋液,再沾上一层面包屑

5、锅中倒油,火烧至6成热转中火,将鱿鱼圈入锅,炸至鱿鱼圈金黄色,捞出放在吸油纸上吸干油

 

6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙拉酱一起食用味道更佳;

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