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西餐小吃,在家自制西餐意面,也能惊艳你的味蕾!

 夏天已经到来也有一段时间了,大热天的除了呆在家里哪里也不想去,因为天气热的原因,对胃也造成了一定的影响,会觉得胃口都有些不好,不想吃饭,来点易消化的食物,意面自己在家做,也能惊艳到味蕾!

西餐意面的做法

原料:洋葱1个、大蒜2小瓣花蛤3个、虾4只、意面130克

调味料:橄榄油15ml、白葡萄酒250ml、盐1克、黑胡椒1小勺匙

步骤

1.花蛤洗净,去虾线,虾尾和虾头分开,洋葱蒜切碎待用。

2.锅中倒水,水开后意面130克下锅煮,煮至7-8成熟,捞出;

3.不粘锅内放少许橄榄油把葱翻炒爆香,虾头放入锅内炒出虾油,再放入花蛤和虾煸炒。

4.几滴白葡萄酒50毫升水,大火煮开转小火,等水变成粘稠的海鲜汁。

5.煮好意面,下到海鲜里,用锅铲翻炒,使面与汤汁融合。

 

6.混合好的海鲜意面出锅,摆盘后撒少许盐黑胡椒调味即可

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