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油炸小吃:吃过炒酸奶、烧酸奶,吃过油炸的酸奶吗?

 相信很多人都吃过酸奶,粘稠的酸奶经过纯牛奶的发酵而来,现在市面上也有很多关于酸奶的小吃就比如说像炒酸奶啊,烧酸奶啊,但是将酸奶炸着吃相信很多人还是头一次听说吧!

将酸奶炸着吃口感自然美极了。

油炸酸奶

炸酸奶的主料:酸奶 2盒、玉米淀粉 50g面粉 20g白糖 20g、面包糠 40g、炼乳适量鸡蛋1 500g

炸酸奶的做法步骤

1.准备上面全部的食材备用;把酸奶淀粉白糖,倒入中用筷子顺时针方向不停打圈。

2.小火,将酸奶慢慢加热,一直到酸奶变浓稠可以挂在筷子上为止

3.酸奶自然冷却后倒在铺有油纸的大碗中,放冰箱冷冻室冷藏2小时定型;

4.等到酸奶完成凝固后,取出酸奶,切成条状备用;

5.鸡蛋瞌在碗里,加入面粉水用打蛋器搅均匀;

6.切好的酸奶条一个一个放在鸡蛋液碗中,粘上鸡蛋液;

7.油烧至八成热小火,把一块块夹入锅中变色为金黄捞出

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