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【强势推荐】多种素饺子馅做法大全,全齐了

饺子馅的做法多种多样,可以做成荤的也能做素的还是嫩荤素混合做成的饺子,过去人们生活水平不是很高,能吃上荤素搭配的饺子简直就是一件奢侈的事情,但现如今人们生活水平好了,素食越来越受欢迎,随着素食主义的增多,素饺子馅做法也渐渐多了起来,以下介绍三种素饺子馅做法。

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素饺子馅做法大全
做法一:白菜馅
食材:面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油。
步骤:
1、面粉里加少许澄面拌匀,少许盐,用温水调开,和成面团醒发片刻备用;
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子即可。
 
 
做法二:萝卜馅
食材:萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。
步骤:
1、萝卜洗净切细末,用盐腌30分钟后,挤干水分;香菇泡发、豆腐干均切细粒;鸡蛋加盐搅匀成蛋液。
2、炒锅中放入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,鸡蛋饼剁碎,加入萝卜、香菇粒、豆腐干粒和匀。
3、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。
 
 
做法三:韭菜馅
食材:面粉、韭菜、花生油、鸡蛋、木耳
 
做法:
1、韭菜洗净切碎、木耳泡发切碎、鸡蛋炒熟,加入油和盐搅拌。
2、面团搓成长条,切成小段用擀面杖擀成薄皮圆形。
3、将和好的饺子馅干一些在饺子皮上,包起来完成。

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