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【天天美食】千层糕的做法,轻松几步搞定哦,还零失败呢?

千层糕是中式风味糕类小吃之一,其制作精细,吃起来松软,广受大朋友的喜欢。今天我们就来学习一下千层糕的做法,来了解一下千层糕怎么做成的。千层糕的口味很多,但是今天我们只介绍一下比较简单的千层糕的做法,【天天美食】千层糕的做法,轻松几步搞定哦,还零失败呢?

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天天美食千层糕的用料:
中筋面粉 300克、饮用水 160克、酵母粉3克、蔓越莓 10克、椰蓉70克、植物油40克、鸡蛋1颗、白糖40克、奶粉20克;

天天美食千层糕的制作方式:
1、准备好以上的所有需要用到的食材。
2、准备一个大盆倒入椰蓉、植物油、鸡蛋、白糖、奶粉、面粉、饮用水、酵母粉,食材混合搅拌至面团,揉匀后放在常温下发酵!(大概发酵一个半小时是之前的1.5倍大)。
3、面团醒发好后,将面团擀成大片,切成9等分的长方形薄片。
4、椰蓉分成9份,分别涂抹在9片面片上,并将9张薄片叠放在一起。
5、放入蒸锅中,进行二次发酵面皮15分钟。开火蒸半个小时,盖锅盖焖5分钟后揭盖。
6、取出千层糕,摆放在碗中撒上蔓越莓干,切下不整齐的边缘。千层糕做好了。

【天天美食】千层糕的做法,轻松几步搞定哦,还零失败呢?小贴士:面团一定要揉光滑,让酵母和面粉能完全融合。
 

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