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脆皮玉米——街头火爆小吃在家做

脆皮玉米是今年特别流行的一种新潮街边小吃,它的口感是比较脆、嫩的,同时口味还是比较香甜的,吃过的人都知道,其味道是真的叫人无法抗拒。脆皮玉米它还拥有多种口味如:巧克力味、番茄味、奶香味、芝士味、香辣味等等十几种不同口味可自由选择。脆皮玉米,这种小吃的做法很简单,自己在家也能做的火爆小吃,一起来看看脆皮玉米的详细做法吧。

脆皮玉米——街头火爆小吃准备的食材:
主料:糯玉米1根、新奥尔良粉3克;
辅料:番茄酱5克、沙拉酱5克、玉米淀粉10克;
脆皮玉米——街头火爆小吃做法步骤:
1、准备的玉米,一定要选择糯的玉米,其他的玉米做不出味道没那么好。
2、糯玉米放入水中煮熟,捞出用厨房布吸掉多余的水分。
3、煮熟的糯玉米表面均匀撒上一层玉米淀粉,按压结实。
4、锅中放入多一点油,能淹过玉米的量,并用大火加热油,油热后用小火炸至玉米表面金黄酥脆。
5、炸好的脆皮玉米有多种口味,这里选择的是新奥尔良口味,把新奥尔良粉均匀的洒在炸好的玉米上,挤上沙拉酱和番茄酱。
6、刚刚做好的脆皮玉米趁热吃,放凉了再吃就没有那么好吃了,比外面卖的还要好吃。
备注:做脆皮玉米的玉米淀粉,也是换车用鸡蛋液和面粉来做也是可以的,根据个人喜好选择。

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