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热门小吃,紫薯饼的做法,营养丰富,简单易做,好吃不腻!

随着人们生活水平的提高,很多人越来越注重养生,他们的食品主要倾向于五谷杂粮。应广大吃货朋友们的要求,今天制作一款热门小吃紫薯饼的做法,以紫薯为主要食材制作的饼,营养丰富,简单易做,好吃也不腻!
 
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紫薯饼的主料: 紫薯3个、脱脂奶50克、糯米粉100克、白糖适量、油适量;
紫薯饼的做法分解:
1、紫薯洗净,去皮清洗干净备用。
2、将紫薯切成薄片,放入蒸锅上蒸熟。
3、蒸熟的紫薯片放在大碗中,用勺子将紫薯捣成泥状。
4、紫薯泥中加入50克脱脂奶,用筷子搅拌至稀糊可以拉出丝来。
5、少量多次的加入糯米粉直至面团不在粘手,能揉成圈即可。
6、紫薯用手揉成光滑的面团,先揉成长条状再切成大小均匀的剂子,然后搓成小丸子。
7、将小丸子用手掌轻轻按压至薄饼,剩下的小丸子全部做成薄饼备用。
8、平底锅用小火加热,锅里刷上一层油,放入紫薯饼,小火煎一边煎一边翻动饼。
9、直至紫薯饼轻微鼓起,就可以捞出锅食用了。
紫薯饼的做法小提示:
1、紫薯也可以换成黄薯来制作薯饼,薯饼尽量在制作的时候,做小一点薄一点。
2、紫薯在煎的时候一定要用小火煎,大火容易煎糊。
按照上面的步骤,热门小吃,紫薯饼这样做法,营养丰富,简单易做,口感好,好吃也不腻!
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