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火爆甜品店的台湾小吃——芋圆做法来了!

芋圆是台湾非常有名的甜品小吃,由于其口感爽滑香糯,深受年轻人的追捧。口感香韧可口,煮熟的芋圆小吃可和在沙冰里食用,冬天时也有热食的吃法。芋圆小吃小巧精致,爽滑Q弹,火爆甜品店自己也可以做的台湾小吃,芋圆的做法来了!一起动手来做一份吧!
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火爆甜品店的台湾小吃——芋圆的做法所需食材准备:
芋头100克、红薯100克、紫薯100克、红薯淀粉适量、熟红豆50克、牛奶或者椰汁150毫升、马铃薯淀粉适量;
 
火爆甜品店的台湾小吃——芋圆的做法:
1、准备食材,芋头、红薯、紫薯清洗干净,削去表面的皮,切成薄片状。
2、把芋头、红薯、紫薯分开装进一个盘子里,然后放进蒸锅里蒸熟。
3、把蒸好的红薯、芋头、紫薯分别装进三个小碗中压成泥,再分别加入适量的白糖、红薯淀粉、马铃薯淀粉搅拌均匀。
4、加入适量纯净水后慢慢揉搓,分别揉成光滑面团。
5、把三种面团各自搓成细长条状,在揉成条的过程中一边揉面一边撒入少许土豆淀粉在案板上防止粘住。
6、然后将三种面条都切成1厘米长短的小段即可。
7、锅中烧适量的开水,水开后倒入一种圆子,煮到圆子浮起来为止,再接着煮另外两种颜色的圆子,记得要分开煮,防止串色。
8、煮好的圆子立刻放入冷开水中过一会儿捞出,过凉开水的芋圆口感更Q弹爽滑。
9、把三种煮好的圆子放到一个碗里,加入红豆,再倒入椰奶或者牛奶就可以了。

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